李沙夫，1937年生，陕西咸阳人。1961年毕业于西安音乐学院作曲系，1964年调干参军，在兰州军区军乐队任创作员。所创作之作品管乐合奏曲组曲《延安之歌》（三个乐章）及女声独唱《血辫》等，于1964年9月在北京举办的“全军第一届军乐会演”中获“优秀作品奖”（评奖不分等级）。“文革”后，军乐队与战斗文工团合并，在新单位“兰州军区战斗歌舞团”编导室任创作员。因工作需要，创作涉及各种体裁、形式，如舞蹈、舞剧、歌剧、歌曲（独唱、合唱）以及器乐独奏、合奏等等。1972年，参与创作的现代京剧《铁流战士》及其他声乐作品，在全军文艺会演中获得好评（当时不评奖）；1977年创作的《延安颂歌》（与安军同志合作）、舞蹈《绣金匾》音乐（与李凤银同志合作）、独唱《怀念敬爱的周总理》等在当年全军第四届文艺会演中同获“作品奖”（获奖作品不分等级）；鉴于在“四届”会演中取得较好成绩，于次年荣获三等功。 1989年转业到西安音乐学院任教。编著有《歌曲作法》教材一部，发表论文《偏音在民歌中的运用》等。
2009年6月出版《李沙夫歌曲集》。
