玉延古面点宋《本心斋疏食谱》记载：山药也【玉延是山药的别名】。炊熟片切，渍以生蜜：山有灵药，录于仙方。削数片玉，渍百花香。【煮熟切片，加沾蜂蜜吃。山药既是美味食品，也是仙方灵药，切几片山药可抵百花的清香！】