品种简介玉黄大姜是山东省莱州市玉黄大姜农民专业合作社、山东省莱州市永兴大姜专业合作社及山东省莱州市朱桥镇无公害大姜协会近年来成功培育的生姜新品种。它取材于面姜，是经过连续六年的筛选试验，成功选育而来的，其性状优良而稳定。因肉质黄色，取名“玉黄大姜”。
品种特点一、产量高，增产幅度大。大田种植一般亩产1—1.3万斤。同等条件下比面姜和其他品种增产10%以上。如提高种植，延迟收获，其产量更高（该品种抗寒）。保护地栽培亩产可达1.7—1.8万斤。该品种最大单株重11.7斤（2005年11月莱州电视台、山东卫视乡村季风曾作报道）。二、商品性状好，市场竞争力强。该品种姜块大。标准化种植且以单片为主，姜球肥硕，姜丝多，肉质黄色，辛辣味较浓，耐储存。而面姜姜丝少，辣味清淡，肉质白色，水分多，抗病能力差，不耐储藏。三、叶片开展，色绿。该品种抗逆性强，上部叶片集中，叶片宽达4.5—5公分，叶长32—35公分，地上茎粗（6月中旬主茎达1.5—2公分），有效光合面积大。该品种抗寒性强，尤其在2008年春气温偏低，多数面姜出苗不整齐的情况下，而玉黄大姜出苗整齐，长势明显强于面姜。
供种地址山东省莱州市玉黄大姜农民专业合作社
