杨胜东，1927年8月出生于湖北省房县。1952年5月毕业于湖北农学院。现任浑河农场教授级农艺师。首批辽宁省优秀专家。
杨胜东同志在农业生产第一线艰苦奋斗、拼搏近30年，通过籼粳稻亚远缘杂交，于1976 年选育成功“高光效直立穗、理想株型”水稻新品种“辽粳五号”，其株型之理想超越世界水稻专家的设想，比日本负有盛名的“丰锦”、“秋光”增产20%左右。1982年获国家农垦部重大科技成果奖；1983年获国家发明二等奖，扭转辽宁半个世纪来种植日本水稻品种的历史，是辽宁水稻种植史上具里程碑意义的优良品种。在20世纪90年代育成的糯稻新品种“浑糯3号”亩产600-700公斤，打破糯稻低于粳稻产量的局面。
近年国内外专家在研究“超级稻”。杨胜东在向小叶稻进军，研究成功又是超世界先进水平的！
他是中华全国总工会五一劳动奖章获得者和全国优秀科技工作者，中青年有突出贡献专家，第六届、第七届全国人大代表，多次被评为省、市劳模。享受政府特殊津贴。