西谷米 100公克
菠萝蜜 150公克
果糖 60公克
白糖 3大匙
水 2杯
盐 1/2小匙
椰奶 1/2杯
制作：
(1)锅中倒入3杯水煮磙後，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏锅，等西谷米成透明状後捞起，沖冷开水备用。
(2)调味料混合後煮磙，等凉後放入冰箱冷藏。
(3)菠萝蜜切长条状，泡入果糖中，5分钟後即可取出。
(4)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的调味料，最後放上菠萝蜜即可，此时还可依照个人口味，再倒入少许椰奶一起食用。
煮西谷米时可多加一点水，西谷米较不易糊稠。另外，西谷米可买不同颜色的，增加变化。