读音jìnluán
释义.比喻珍美的、独自占有而不容别人分享、染指的东西。
示例唐杜甫《八哀诗·故秘书少监武功苏公源明》：“前后百卷文，枕籍皆禁臠。”
清赵翼《李郎曲》：“生平不吃懒残残，偏是人间禁臠难。”
宋庆龄《为新中国而奋斗》：“现在厂里有数千名工人，许多最复杂的工作都由中国技师和工程师担任，过去这些工作是被 日本 人看作禁脔的。”
《无字天书》 沉香真人的目的，本来就是把她变成自己彻彻底底的玩物，一个没有情感、没有神智、没有判断力、只知道追求肉欲快感、无条件服从自己的顶级禁脔。
出处这个典故源自晋元帝时，据《晋书•谢安传》附《谢浑传》记载：
元帝始镇建业，公私窘罄，每得一豘，以为珍馐。项上一脔尤美，辄以荐帝，群下未敢先尝，于时呼为“禁脔”。
元帝就是司马叡，在西晋时为琅琊王，西晋亡国后逃到江南，在众人辅佐下在建业，也就是现在的南京建立了东晋王朝。“元”，是《谥号解》中说，就是“始建国都”的意思，也就是因为他“始镇建业”。“公私窘罄”是说这些人生活窘迫。“每得一豘”，“豘”与“豚”相同，亦即“小猪”。古人以羊肉为上等，但因为现在经济窘迫所以认为猪肉最好。“脔”是小块儿的肉，这些人认为猪脖子上的肉最珍贵，是给皇上吃的，大家都不敢尝。禁，就是“宫廷的”、“皇帝的”，现在说“紫禁城”、“禁卫军”、“宫禁”，都是这个意思。
以上可见，“禁脔”是指“豘”的“项上一脔”，意思是皇帝吃的东西。
相关故事〖孝武帝为女求婿〗
《世说新语》下卷下《排调》
孝武属王珣求女婿，曰：“王敦、桓温，磊砢之流，既不可复得，且小如意，亦好豫人家事，酷非所须。正如真长、子敬比，最佳。”珣举谢混。后袁山松欲拟谢婚，王曰：“卿莫近禁脔。”
《晋书 列传四十九》
初，孝武帝为晋陵公主求婿，谓王珣曰：“主婿但如刘真长、王子敬（王献之）便足。如王处仲、桓元子诚可，才小富贵，便豫人家事。”珣对曰：“谢混虽不及真长，不减子敬。”帝曰：“如此便足。”未几，帝崩，袁山松欲以女妻之，珣曰：“卿莫近禁脔。”
全唐诗卷767_21 【晋·谢混】孙元晏
尚主当初偶未成，此时谁合更关情。
可怜谢混风华在，千古翻传禁脔名。
解释：
东晋的孝武帝张罗着给女儿晋陵公主找丈夫。他指派王珣主管选婿工作，而且提出标准说：“比着刘真长、王献之（这二人都是驸马）就可以了。不要比着王敦和桓温（这二人也是驸马）。后面两人一旦得势，就要干预别人家（就是指皇家）的事情。
王珣选啊挑啊，最后觉得最好的驸马人选非谢混莫属了。他进宫报告选婿的结果：“谢混虽然不如刘真长，但是绝对不会比王献之差。”王珣是王献之的堂弟，他肯抬高外人，把谢混说得比堂哥还好，可见谢混是真好。
皇帝很高兴地说：“可以了”
可是，晋陵公主还未正式出嫁，晋孝武帝就死了！
有个叫袁山松的官，平时行为不羁，游山玩水的时候最爱唱挽歌。他很欣赏谢混，跟谢混也比较熟，想让自己的女儿嫁给谢混。
媒人王珣可不干了，对袁山松说：“你别打‘禁脔’的主意！”
后来，三年的守丧期过后，晋陵公主嫁给了谢混.