湖北太子奶集团是我国最大的发酵型乳酸菌奶饮料科、工、贸集团， 太子奶集团使用国内首创的生物发酵活性乳酸菌工艺配方，采用符合国际标准的准无菌生产工艺生产富含高活性乳酸菌的奶类饮品，具有促进消化、增强营养、免疫赋活、抗衰老美容等多种功能，公司推出的乳酸菌太子奶，每毫升富含1亿个有益于人体健康的乳酸菌，18种氨基酸、16种人体必须的微量元素，彻底解决了有色人种乳糖不耐症的难题，有利于促进国民的营养健康，提高国民的身体素质。
如今，在湖南太子奶集团董事局主席李途纯的带领下，太子奶已确立了未来10年发展的构想：在现有基础上，通过连续五年产销翻番，到2009年集团产值达到240亿元。预留一年调整期后，继续第二个五年两倍飞速递增，力争2014年集团总产值达到1000亿元，从而成为中国最大的民营科技企业集团、最大的食品集团、最大的投资机构和最大的产业基地。