食材茄子一根，土豆一个，香菜少许，葱一根，盐，鸡精，酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，香油，糖
做法1、茄子一根，土豆一个，香菜少许，葱一根茄片蒸土豆
2、茄子洗净切片，土豆切块，洗净表面淀粉
3、茄子摆成花形
4、土豆块铺在上面
5、上锅大火蒸10-15分钟
6、用香菜梗，葱白，盐，鸡精，酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，香油，糖调一个酱汁[1]