言淑敏1962年3月28日出生
，
著名营养学专家，中国医科大学硕士，中国保健协会减肥分会、国际减肥美体行业协会会员，担任香港保健协会及香港减肥中心名誉顾问。长期致力于研究肥胖症领域，
倡导健康减肥，提出健康减肥方式应包括最佳饮食、营养、运动和心理四种因素，发表论文、专著50余篇。
2010年，她和西木博士被誉为"权威减肥专家"。受到众多美容瘦身的网民的爱戴。
获奖记录
2006年广西医师协会等单位颁发广西亚健康论坛研讨会优秀论文奖
2008年中国优秀营养师开拓创新奖
2009年中华健康论坛优秀论文评比一等奖
2010年第三届中国民族卫生医药发展论坛，三份论文被收录，两篇获专题优秀论文称号。