化工产品简介英文名称: Cyclohexanehexol;Myo-inositol;dambose;i-inositol;inosital;inositene;inositina;iso-inositol
CAS：87-89-8
分子式：C6H12O6
分子质量：180.16
又称肌醇;六羟基环己醇;环己糖醇;肉肌糖。性质白色结晶状粉末，无臭，味甜。在空气中稳定。
熔点225～227℃（有报道247～248℃），218℃(二水合物)。
相对密度1.752；1.524(二水合物)。
25℃时，14g溶于100ml水中；60℃时，28g溶于100ml水中。
微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚和其他一般有机溶剂。
二分子水合物在50℃以上为风化性结晶，100℃失去全部结晶水。
毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口11000。
在动植物细胞中常存在的成分。
可以玉米为原料提取而得。
动物膳食中缺乏肌醇时，会引起脱毛，且影响生长。有时列为B族维生素之一。
生产方法由菲汀经水解、中和而得。将菲汀和水投入高压水解锅内，密闭加热，内压逐渐升至约0.5MPa，搅拌反应8h。检查物料pH值，2.5-3.0为反应终点。
将水解液放入中和锅，用石灰乳中和，温度保持在70-80℃，pH值控制在7-8。用离心机甩出滤液，滤渣可作用肥料用（为磷酸钙）。将上述中和滤液加热至80-90℃，投入0.5-0.7%活性炭，并不断搅拌，约20min用砂蕊捧进行抽滤，滤出的清液吸入浓缩锅，在90℃浓缩4-5h，当相对密度达1.24-1.28时即可出料，放入搪瓷桶或不锈钢桶冷却。
待有结晶析出时，用人工搅拌，冷至20-25℃，送入离心机甩干，即得黄色肌醇粗品，甩出粗母液可再次浓缩结晶。将水或线液加入粗品中，加热溶解，加入活性炭脱色，再加入氧氧化钡溶液和草酸铵溶液，分别沉淀除去硫酸根和钙离子。趁热过滤，滤液冷至30℃，结晶，过滤（母液套用），滤饼用少量乙醇洗涤，在80℃干燥6h，最后过18目筛，得肌醇。
用途该品为复合维生素B之一，能促进细胞的新陈代谢，改善细胞营养的作用，能助长发育，增进食欲，恢复体力。并能阻止肝脏中脂肪积存，加速去除心脏中过多的脂肪，与胆碱有协同的趋脂作用，因此用于治疗肝脂防过多症、肝硬化症。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准（1993）》规定，可用于婴幼儿食品及强化饮料，其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及降血脂药，促进肝及其它组织中的脂肪新陈代谢，用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饮料添加剂方面.用于生化研究，制药工业。农业上用作单倍体育种的培养基。
