品味豆腐

王朝百科·作者佚名  2012-04-07
窄屏简体版  字體: |||超大  

制作材料主料:豆腐(北)500克

辅料:花生仁(炸)30克,芽菜50克,榨菜20克,青椒15克

调料:盐10克,味精8克,辣椒油10克,花椒12克,白砂糖10克,醋10克,姜8克

制作方法1. 豆腐切成10厘米见方的块,装入罐中,高汤加盐、味精、花椒粉、醋、姜末调匀倒入罐中,上笼蒸入味;

2. 将油酥花生仁压碎,芽菜、榨菜切碎,加入青椒、盐、味精、白糖等调味品制成调味料;

3. 把蒸至入味的豆腐块放入玻璃盘中,调味料盛于盘中心即成。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航