图书信息书 名: 茶叶商品与文化
作者：胡付照著
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 2004年10月
ISBN: 7224070386
开本： 16开
内容简介上篇：茶叶的历史发展概述、茶叶的生产及加工、茶听主要成分及饮茶功效、茶听包装及储藏、茶叶的分类与物质、茶叶商品的检验与审评、茶具、水及茶叶的冲泡与品饮；下篇：茶道、茶艺概览、饮茶风俗概览、茶疗与茶食、茶与各种艺术形式的联系、饮茶与名人茶事；附录一：弘扬中华茶文化益于大学生素质教育；附录二：学习中华茶文化心得摘录；附录三：茶艺师国家职业标准。
作者简介胡付照，笔名石头湖。1973年3月生，1977年毕业于安徽财贸学院商品学专业。2002届苏州大学MBA硕士研究生班学员；安徽省蚌埠市摄影家协会会员。现任教于江南大学商学院，主要从事旅游文化、广告策划、中华茶文化及紫砂文化的教学研究工作。
