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昭通绥江酒香虫

王朝百科·作者佚名  2012-04-08
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简介绥江的自然景观和人文景观因河水上涨而奇特,也因江水消[1]退而靓丽。金秋十月,枫红露白,艳阳高照,帆樯络绎的金沙江边、乱石凌错的钟碛坝上,每天人来人往川流不息。远观则异彩纷呈,如烂漫的山花;近视则飞沙走石,似拼杀的战场。男女老少倾城出动,人人奋勇,个个争先,把钟碛坝每块能翻动的石头几乎翻了数千个身。这浩大的声势,壮观场面,奇特的风物引得过往客商停车痴望,驻足留连。不知情者,以为绥江人在搞什么大型集会活动,待弄清这些人是成群结队搬酒香虫时,尽皆拍手叫绝,咋舌惊呼:“云南十九怪,酒香虫成了上等菜。”

酒香虫酒香虫学名蝽蟓,当地人叫打屁虫,指甲大小,复翼善飞,落地后蠢笨无比,任人摆布,可以泡酒渴。旧《绥江县志》载云:“此虫少时青色,撒尿臭不可闻,每到白露后,河水初退,遂成百千万飞藏岩底,约一小时,顿变黑色。身体肥大,肚中尽是白脂,月余绝迹,翻石捕之置温水中去尿炒食,味鲜而绥江酒香虫

[2]

美且大温补,实乃绥江特产中之奇异者。”

酒香虫是绥江的特产,搬酒香虫吃酒香虫更是绥江人的“专利”。放眼邻县以及全国各地的河谷深沟,蠢笨肥硕的蝽蟓虽多如牛毛,但从未见人捕食。外地人在绥江吃酒香虫吃得津津有味大快朵颐,回乡后也仿而捕之,然食时味道大变,究其原因,可能是水土之差异。

 
 
 
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