1990年10月在马德里召开的中东和会，又称中东和谈，是当今历史上最早的中东和会。
由于以色列在中东推行侵略政策，引起了阿拉伯国家和以色列之间尖锐、复杂的矛盾，加上美苏两国在中东角逐，推波助澜，使中东问题更加错综复杂，犹太人的以色列国成立后，对阿拉伯国家发动多次战争，占领了阿拉伯国家的大部分领土，使数百万阿拉伯人沦为难民。阿拉伯人为重返家园，进行了不屈不挠的的斗争，得到全世界人民的广泛声援。
1988年11月15日，巴勒斯坦国成立，表示愿同以色列国举行和谈。经过多方努力，终于在1990年10月底，在马德里召开中东和会。在头两轮的谈判中，阿以双方在谈判地点，巴勒斯坦代表团组成等实质问题上争论不休，使会谈陷入僵局。
1992年1月13日，阿、以双方在华盛顿进入第三轮谈判后，巴勒斯坦代表首次单独和以色列代表坐在一起谈判，这标志着巴勒斯坦作为一支独立的政治力量，进入和谈进程。阿、以双方第一次实质性问题提到桌面上，谈判分为四组进行，即以色列和巴勒斯坦，以色列和约旦，以色列和叙利亚，以色列和黎巴嫩。在以色列同巴勒斯坦的谈判中，分歧的焦点是以色列在被领土修建犹太居民点问题。以色列与约旦的谈判有进展。以色列与黎巴嫩的谈判也很艰难，陷入僵局。由于以色列国内政治危机，以色列宣布中断谈判。
到了1992年下半年，中东和平进程出现了新势头。当时在中东地区发生了三件事：，即6月份以色列大选，以拉宾这首的工人党取得胜利，改变了以沙米尔为首的利库德集团的顽固僵硬政策，拉宾政府组成后，强调其首要任务是把中东和平进程推向前进；对拉宾政府的立场，阿拉伯各国重新审视自己的政策，以便推进中东和平进程；美国国务卿贝克第8次访问中东，努力把阿、以双方重新拉回谈判桌上来。美国允诺将对以提供100亿美元贷款担保，以促使阿、以恢复和谈，稳定中东局势，确保自己在中东战略利益。通过贝克的访问，美国决定阿、以下一轮会谈于1992年8月在华盛顿举行。
阿拉伯有关外长就新一轮谈判中心、基本立场已达成共识：坚持联合国安理会242号和338号决议，和“以土地和平”的原则，是全面解决中东问题的方案；立即、全部停止在被占领土上修筑犹太居民点；在未得到以色列全部停建居民点保证之前，反对美国向以色列提供100亿美元的贷款担保。
1993年9月9日，巴勒斯坦总统阿法特与以色列总理相互致函，正式承认对方。9月13日，双方在华盛顿正式签署包括巴、以互相承认、巴勒斯坦有限自治等内容的和平协议。这是中东和平进展的历史性突破。
自以色列新的内塔尼亚胡政府组建以来，中东和平进程仍一波三折，阿、以和谈仍在艰难地进行着。
