“陵西一寸”特大粒蔬菜型蚕豆是福建省农业科学院作物研究所从日本引进的品种，因其粒约一寸长，故又称日本寸蚕。该品种粒大质优，营养丰富，翠绿清香，软嫩鲜美而受到消费者的青睐。
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基本信息特征特性产量表现栽培技术
基本信息品种名称：陵西一寸
品种认定编号：闽认菜2010005
作物种类：蚕豆
引进单位：福建省农业科学院作物研究所
品种来源：从日本引进[1]
特征特性从播种到开花110～130天，至始收170天左右。株高110厘米，茎杆四棱、中空。单株分枝8～12个，有效分枝6～8个。叶深绿色，长椭圆形。主分枝叶片约28张。无限生长型，最低开花节位6节，主茎可连续开花15～18层。白花，翼瓣中央具椭圆形的黑褐色斑点，总状花序，每花序含小花4～6朵。单株结荚12～18个，以2～4粒荚为主，2粒荚占单株荚重的25%左右，3～4粒荚占单株荚重60%。鲜籽粒青绿色，阔薄形，长2.6～3厘米、宽2.2～2.5厘米，干籽粒青白色，百粒重200克左右。经福建省农科院中心实验室测试鲜籽粒含粗蛋白5.64%，氨基酸总量3.75%，粗脂肪0.3%，淀粉7.1%，粗纤维2.1%，蔗糖2.79%，还原糖0.3%，水分80.5%。经福建省农科院植保所田间调查，“陵西一寸”采青期叶赤斑病轻度发生。[1]
产量表现经连江、福清等地多年多点试种，一般青荚亩产量700公斤以上。[1]
栽培技术福建省适宜播种时间为10月中下旬。每亩播种1800～2000株。播种后灌足出苗水，现蕾期、始荚期、鼓粒期保持土壤湿润，防止田间积水。始花期疏枝，每株保留6～7个健壮分枝。各分枝下部出现2～3个幼荚时打顶。注意防治蚜虫、赤斑病等病虫害，预防病毒病。[1]
一、栽培要点
1、适期播种。蚕豆不宜重茬。10月中下旬至11月上旬，日平均气温下降到16℃时播种，使蚕豆在冬前有1个月的适宜生长期，长成高10--15厘米、具4枚复叶的植株，以安全越冬。提高播种质量，抢墒造墒播种，确保全苗。
2、合理密植。与棉花套作，株行距40厘米×100厘米，留双株，或20厘米×100厘米，留单株，667平方米保苗3000株。纯作，株行距40厘米×80厘米，留双株，667平方米保苗4000株。
3、肥水管理。秋季干旱，播种1-2天内浇水，以利种子发芽出苗。667平方米施50公斤磷肥和10公斤钾肥或50公斤复合肥作基肥。越冬前，即在1月中下旬，有3-4枚复叶时667平方米施尿素或复合肥7.5公斤左右。第2次施肥在现蕾到初花期。花期可施硼砂1-2次，以提高结实率。
4、植株调整。整枝是一项有效的增产措施，选择晴天进行。
（1）去除主茎：主茎一般不结荚，在1月中下旬将主茎茎部摘除，留下3-4片复叶。
（2）整枝疏苗：去掉无头枝、弱枝、病枝。
（3）及时打顶：在盛花期约10%的植株顶部有复叶7片时，大约在4月15日前后，摘除顶部3厘米左右。
二、病虫防治
陵西一寸蚕豆较抗病，若发现病株应及时拔除。虫害为蚕豆象，杀灭成虫可在初花至盛花期的晴天中午，用敌杀死等喷雾，隔7--10天再喷1次。灭杀幼虫可选在终花期，用敌敌畏等，一般防治2次即可。种子收获后用熏蒸法防治1次蚕豆象。
三、采收留种
5月上旬收青荚，在嫩荚已充分长大但种皮尚未硬化时采收，分2-4次收完。留种子的，在植株大部分叶子转为枯黄、中下部豆荚变黑褐色而呈干燥状态时采收，一般在6月上旬。干燥后脱粒，将种子晒干，采用低温、避光和密封低氧贮藏。[2]
