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荔枝山药莲米粥

王朝百科·作者佚名  2009-12-11
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此粥营养丰富,内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等营养素。

原料:干荔枝5枚,粳米50克,鸡皮糙山药、莲米各20克,红糖35克。

制作:

1、将干荔枝去壳除核,清水洗净;把粳米放入清水中淘洗干净。

2、将山药去皮,洗净,切成薄片;莲子放入温水中浸泡软,剖开去心,换水洗净。

3、锅内放清水约600克,加入荔枝、粳米、山药、莲子,置于炉火上煮,先用旺火烧开,再改为文火熬煮,至米烂汁粘稠时,放入红糖,稍搅拌,片刻后离火即可食用。每日可食2次。

特点:此粥粘稠,鲜香适口。

营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B1、尼克酸、维生素C等物质成分。

功效:健脾开胃,温养脾肾,滋阴养血,养心安神。此粥开胃增食,补气益力,对于产妇胃口不开,有良好的增进食欲作用。同时,还是阴血不足,产后贫血,体质虚弱者的补益上品。

 
 
 
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