济岩位于长泰县岩溪镇圭后村，始建于唐代，址于圭后村附近的福金山（塔寨山）。历经唐、宋、元朝，庙宇因年久失修而倾圯。明弘治末年（约1499年～1505年），由圭塘叶氏裔孙叶（曾任广西桂平县县令，后告归）、叶仪（任广西恭城县县令）等名士聚族亲公议，重建普济 岩。为了方便信徒参拜，将普济岩迁址建在圭塘的中心地带（即现在普济岩的所在地）。重建的普济岩，基本按照原庙堂的格局，并采用原庙堂的石料等遗物。至清乾隆初年，普济岩又破烂不堪。清乾隆四十六年（1781年），圭塘又聚众重修，扩大建筑规模，进行精致装饰。民国二十一年（1932年），又重修普济岩。1993年，由台胞叶先生倡议，再次重修普济岩。经历代维护及修缮，普济岩依然保持明、清的建筑风貌，古香古色。1996年７月，普济岩被列为长泰县文物保护单位。
普济岩建筑面积559平方米，坐北朝南，系石砖木结构。门面开阔，设石雕“三穿门”，配透雕石圆窗，中门边置精美的石鼓，雕有花、草、鹤、鹿等图饰，雕工细腻。门前走廊两侧各筑一道翘脊小墙，两墙遥对成“八”字形，墙面塑浮雕飞龙、猛虎，富藏龙卧虎之意。屋顶为单檐硬山式，屋脊饰有双龙戏珠、飞禽走兽、排楼、人物等瓷雕，色彩华丽。
普济岩分门厅和正殿，中留天井，天井左右设两小厅。门厅宽敞，开间跨度较大，檩梁间镶有和尚扛梁的木雕，形态活灵活现。正殿梁架结构复杂精巧，雕梁画栋。厅堂有圆石柱、雕龙石柱和八角菱石柱。雕龙石柱底径0.33米，有神龙攀绕而上，配有小龙跳跃、鱼儿遨游，寓鲤鱼跳龙门之意。八角菱石柱雕工精湛，刻写“九座灵坐涌出慈云数朵，方塘活水挹注法雨千重”对联。柱基有圆鼓形、四方形和八角形，雕刻各种动物，栩栩如生。正殿供奉释迦牟尼佛和九座灵坐智慧光佛，沿革于唐朝普济岩。殿堂上方悬挂“方塘一鉴”横匾，为叶氏族人重修普济岩时所挂，用以彰扬先哲精神，激励后辈进取。“方塘一鉴”取意于朱熹《读书有感》诗：“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊，问渠哪得清如许，为有源头活水来”。厅堂两侧墙上镶有乾隆辛丑年维修普济岩时装饰的两块石匾，分别题写“景福”、“灵光”，字迹清晰、优美。
天井左右设两小厅，西厅供奉“三公”。“三公”为宋代三杰——文天祥、张世杰、陆秀夫。置有木龛，龛联为“协力驱蕃激扬浩然正气，同心报国更见殷后三仁”，概括了“三公”的高风亮节。文天祥、张世杰、陆秀夫为南宋大臣，竭力扶持宋室。德祜二年（1276年）元军攻陷南宋都城临安，宋皇族逃亡南下。宋帝赵昰在逃亡中身故，遂立赵昺为帝，文天祥、张世杰、陆秀夫扶宗赵昰、赵昺，转战于广东一带。后来，文天祥被元军所俘，被俘后坚贞不屈，写下著名的《正气歌》，于至元十九年英勇就义。祥兴二年（1279年），元军攻陷张世杰、陆秀夫与宋帝赵昺居住的崖山（今属广东新会县），张世杰在海战中阵亡，陆秀夫在前无进路、后有追兵的情况下，背着年仅９岁的赵昺投海而死，宁死不降。“三公”的事迹感人，世间广泛流传。
普济岩原为佛教圣地，何以同庙供奉“三公”？因圭塘是叶氏家族的聚居地，叶氏先祖是宋代名臣，圭塘开基祖叶氏于抗元时为督办粮饷而殉职，其子在威海卫抗元战斗中献身。因此，叶氏列祖列宗及宋代名臣“三公”的气节，倍受叶氏族人崇拜。明弘治末年移建普济岩时，叶氏族人特奉“三公”入庙崇祀，以弘扬民族精神及先人的浩然正气。由此，普济岩也成为佛、释二道并存的庙宇。
历代以来，在每年农历正月十七日，普济岩都举行一场独具特色的“下水操”民俗纪念活动。由村中小伙子用神轿抬“三公”神像绕境，并连人带轿抬“三公”游淌过村中的池塘。人游水中，轿浮水面，场面极为惊险、壮观。这项活动俗称“下水操”，是模仿陆秀夫当年背着赵昺投海殉国的情景。每当举行“下水操”活动时，全村人都争至池塘边观看助威，热闹非凡。每年一度的“下水操”活动，以奇特的形式吸引人，也激起人们对往事的回顾，对文天祥、张世杰、陆秀夫这些先人的深切怀念。
普济岩右侧，古代建有“字纸亭”，让人们将废弃字纸集中焚烧，以示敬惜字纸、尊孔重教。普济岩左侧，于民国二十四年（1935年）配建观音亭，迁霞美林应瑞岩观音佛祖入供。字纸亭与观音亭为普济岩附属建筑，互相映衬。
普济岩周围环境开阔、优雅，占地面积4199平方米。门口铺有石板大埕，埕上有一对石雕狮子，高大威武，雄距于岩寺门前。石埕边有两株榕树，树冠茂盛，枝叶婆娑。石埕的最前面，即普济岩前约30米处，有一个碧水盈盈的大池塘，面积约600平方米，池岸用石板垒砌。此池也取意朱熹诗句“半亩方塘一鉴开”的意境而开掘。倘若站在池塘边朝南望水面，吴田山、圭山影映水中；而朝北望水面，榕树、普济岩全景，尽收池里。可谓岩前有水，水中映岩，美不胜收，意趣无穷。
普济岩是一座具有艺术观赏价值和历史研究价值的庙宇，凝集了古代的建筑艺术以及古人深切的寄望。普济岩又是一处环境幽雅的游览去处，文化底蕴丰厚，给人予美的享受以及深刻的启迪。
