隆教古火山是漳州滨海火山地质公园的重要组成部分，位于龙海市隆教畲族乡白塘村东南的牛头山脚入海口外，是形态完美的新生代玄武岩古火山。该火山历经15次喷发，总厚度为178．5米，现在可看到的只是晚第三世中段上部的最后3次喷发物，距今2460万年。地质历史上的三次火山喷发熔岩界线明显可辨：最初喷发的一次，形成橄榄石色体的橄榄玄武岩，露出在最外一圈，沿东北方向呈半环状展布，属地壳深部上地幔物质随熔浆喷溢而成。第二次喷溢为柱状节理深灰色粗玄武岩。第三次喷溢为灰黑色含角砾粗玄武岩，分布于火山口中心部位。
这火山口表面长椭圆形，高约40米，宽约70米，由北向东伸展，长约200米。涨潮时为波涛所淹没，退潮时露出容貌。在古火山周围0．7平方公里的范围内，火山活动的形迹十分完整和清晰。地表上由岩浆形成的灰色、暗紫色、紫灰色的玄武岩，形态各异，奇峭峥嵘。有人戏称为“神奇的海底兵马俑”，因为这一片礁石，像一排排露出半身的偶像，肥头大脑，铁骨铮铮，排列得井然有序，气势恢宏，才为此命名的。与“海上兵马俑”相连的另一片礁石，则是一排排如车锯刀削的石柱，高约六、七十厘米，或呈四方形，或呈六角形，规格一律，高低错落；还有的呈西瓜状、流纹状、枕状节理，纵横十余丈，绵延起伏，场面十分壮观。中外地质专家誉牛头山火山为“世界罕见的古火山口博物馆”，具有重要的科研价值、观赏价值和化学物理磁疗价值。
据专家的科学论证，这座火山口的环太平洋火山地震带西部，由于太平洋板块俯冲，插入欧亚板块，形成福建沿海地质历史上自长乐至南澳的深断裂带，这座火山口就在这断裂带上，是观察地球深部秘密的窗口，引起中外很多学者的兴趣，纷纷前来考察研究，它的奥秘尚待继续探研中。
附近的太姥山上，也有火山爆发后留下熔浆流淌的遗迹，一条较平坦的形成“万丈丹梯”奇观；另一条隆起的，形成“苍龙入海”奇观。站在大自然鬼斧神工铸就的古火山口上，眼观洪波涌起、惊涛拍岸的大海，心灵会深受震撼。专家们称之为“具有垄断性、特色鲜明的旅游资源”。
龙海古火山地理位置十分优越，其北与厦门特区仅一水之隔，南靠广东省汕头港，东临台湾海峡，西与香港招商局中银漳州经济开发区及漳州电厂相接，腹地宽阔。周围景点众多，有明洪武年间抗击倭寇的兵戎镇海卫古城、以闽南第一峰著称的南太武山24景、华东最大的流会灯塔、设施完备的海滨高尔夫球场，还有12公里长的隆教湾天然海滨浴场，发展旅游业得天独厚。
