该品种植株匍匐,薯块呈纺锤形,薯皮土红色,薯肉浅黄色,结薯性好,大薯率高。食味稍香、稍甜、稍黏、稍细,属食用型品种。平均667平方米(1亩)产鲜薯1986.6公斤,产薯干541.1公斤。
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基本信息特征特性产量表现栽培要点审定意见
基本信息品种名称：桂薯3号
品种类型：甘薯
审定编号：桂审薯2009003号
选育单位：广西壮族自治区玉米研究所
品种来源：用广薯104作母本，以金山57为父本进行杂交授粉而获得种子选育而成。
特征特性桂薯3号株型匍匐，蔓长200厘米左右，分枝数6.7个，叶尖心带齿，顶叶褐色，叶绿色、叶脉基紫色，茎绿色。薯形纺锤形，薯皮土红色，薯肉浅黄色。结薯性好，大薯率高，食味稍香、稍甜、稍粘、稍细，属食用型品种。
产量表现2007年参加广西甘薯良种生产试验，五个试点鲜薯平均亩产1885.2千克，比对照桂薯二号增产7.7%；干薯平均亩产583.5千克，比对照桂薯二号增产32.1%。2008年参加广西甘薯良种生产试验，八个试点鲜薯平均亩产2087.9千克，比对照桂薯二号增产27.9%；干薯平均亩产498.6千克，比对照桂薯二号增产29.7%。两年试验鲜薯平均亩产1986.6千克，比对照桂薯二号增产17.8%；干薯平均亩产541.1千克，比对照桂薯二号增产31.0%。
栽培要点1、选用无病虫害，表皮光滑美观的中大薯进行薯块育苗，复育后采用45-50天嫩壮苗栽插。每亩插苗3300—3500株。
2、选用有灌溉条件的土地，最好是沙壤土种植。
3、深耕耙平土地后，起畦时，亩施土杂肥（有机肥）1500千克，钙镁磷肥25千克，插后15-20天亩施尿素5千克，复合肥10千克，插后50天左右中耕松土，亩施硫酸钾30千克，尿素10千克或花生麸20千克。
4、秋薯生育期135天以上收获，才能获得更高产量。
审定意见经审核，该品种在生产上有较大的应用价值，通过审定，可在广西各地种植。[1]
