详细介绍:菜系及功效：气血双补食谱 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味
工艺：烧
制作材料：主料：羊肉(瘦)500克,乌龟500克辅料：枸杞子20克,当归10克调料：猪油（炼制）25克,胡椒粉1克,味精2克,盐8克,料酒15克,冰糖3克,大葱15克,姜10克做法：1. 将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；
2. 洗净羊肉、龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开后捞出；
3. 再用清水洗，然后分别切成小块；
4. 锅置旺火上，熟猪油烧至八成熟时，下龟肉和羊肉煸炒；
5. 加料酒，炒干水分，备用；
6. 用砂锅放入煸炒过的龟肉和羊肉，再放冰糖、枸杞子等药及葱、姜、加清水1250毫升；
7. 大火烧开后移至小火上炖至九成烂时，离火；
8. 放胡椒粉、味精即成，吃肉，喝汤。
小帖士-健康提示：
1. 养阴生血，补肾固精；
2. 适用于贫血、腰膝酸软、遗精、阳痿、女子性冷淡、须发早白等症。
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。