蔬7号辣椒是江苏省农业科学院蔬菜研究所利用早熟灯笼形辣椒优良自交系G20183 2和中熟甜椒优良自交系G20174 3配制而成的早熟辣椒l代杂种，2005年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定，并定名
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基本信息特征特性栽培技术
基本信息品种名称：江蔬7号
品种类型：辣椒
审定信息：2005年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定，并定名为江蔬7号。
选育单位：江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源：利用早熟灯笼形辣椒优良自交系G201832和中熟甜椒优良自交系G201743配制而成的早熟辣椒1代杂种。[1]
特征特性1．产量高：在2002～2003年江苏省区域试验中，2年平均江蔬7号前期产量和总产量分别为1407.3公斤／亩(1亩=1／15公顷)和2624.1公斤，比对照苏椒5号分别增产12.7％和11.1％（P>0.05）。2004年江苏省生产试验结果表明，江蔬7号前期产量和总产量分别为1806.2公斤／亩和2997.9公斤／亩，比对照苏椒5号分别增产20.8％和24.3％(P<0.01)。
2．抗病性强：据江苏省2年区域试验调查结果，江蔬7号辣椒病毒病的病情指数平均为3.0，属高抗病毒病；炭疽病的病情指数为0.3，属高抗炭疽病。
3．为早熟辣椒1代杂种。植株半开张，株高55厘米，株幅60厘米左右，茎秆着生白色绒毛，叶披针状。始花节位在第7或第8节。果实灯笼形、绿色、果面微皱，平均单果质量42.50克，果实纵径9.70厘米。肩横径4.80厘米，肉厚0.25厘米。该品种品质好。风味佳，较辣，1公斤鲜椒含维生素C1605毫克。
4．适宜种植区域：江蔬7号适宜在江苏省及气候相似地区作春季保护地栽培或黄淮海地区作大棚秋季延后栽培。[1]
栽培技术长江中下游地区作早春保护地栽培，一般于10月中下旬冷床育苗，3～4片真叶时移入10厘米×10厘米的营养钵中，翌年2月上中旬采用“三膜一帘”定植，l亩约定植4200株；黄淮海地区作大棚秋季延后栽培，宜在7月中下旬育苗，8月底至9月初定植。春季保护地栽培要加强温、光、肥、水调控，重施基肥，及时追肥，生长前期注意保暖防冻，生长后期注意揭膜通风降温，及时采收，轻收勤收，每采收2次后追施尿素20公斤／亩。及时防治病虫害。[1]
