基本信息品种名称：八月香
作物种类：锥栗
品种认定编号：闽认果2008001
选育单位：福建省农业科学院果树研究所、建瓯市林业技术推广中心、建瓯市八月香果场等
品种来源：从建瓯市实生锥栗中选育而成[1]
特征特性八月香树势强健，属长枝型品种。幼龄树直立，成年树较开张。一年生枝绿褐色，节间长。叶片长椭圆形，叶型大，叶缘齿状、尖端稍内钩。在建瓯一般芽萌动期3月上中旬，梢叶旺长期5月中旬至6月中旬，雄花盛开期5月上中旬，雌花盛开期5月中旬，总苞迅速增大期6月上旬至7月下旬，坚果成熟期8月下旬至9月上旬，落叶期11月下旬至翌年1月上旬初。花芽成花容易，初果期以粗壮枝为主要结果母枝。结实率中等，雄花序长。总苞球形，较大，刺束长而密；出籽率45％左右。坚果圆锥形；果型大，单果重13.5克；果皮红褐色，色泽光亮，茸毛少；果座大，近圆形；涩皮较易剥离；种仁黄白色，鲜食质硬脆，熟食糯质、味甜，品质优。根据福建省分析测试中心检测，种仁含水量49.6%、维生素C2.9毫克/100克、淀粉35.5%、脂肪0.96%、总氨基酸3.07%、粗蛋白质4.09%。[1]
产量表现据有关资料显示，八月香经南平、三明等地多年多点试种，嫁接苗定植5年后亩产可达75公斤以上。[1]
栽培要点选择光照充足的缓坡地或平地开垦建园；株行距4—5米×5—6米，按4—8︰1配置黄榛等品种作为授粉树。以秋冬基肥为主，早施芽前肥，增施壮果肥与注重微量元素施用。采用开心形整形修剪、环缢、摘心等成花保果修剪方法和应用化学控长保果措施，增加雌花数量，提高结实率。栽培上注意防治栗炭疽病、栗象鼻虫、桃蛀螟等病虫害，并增施K肥。[1]
审定意见福建省农作物品种审定委员会认定意见：八月香属早熟大果型锥栗品种，在建瓯坚果成熟期8月下旬至9月上旬；丰产性、稳产性好，品质优；适应性较强，适宜在闽北地区种植。经审核，该品种符合福建省农作物品种审（认）定规定，通过认定。[1]
