【配方】肉苁蓉10克,羊肉300克,盐3克,味精3克,姜6花,葱10克,料酒6毫升,香油10毫升,花椒油10毫升。
【制作】
1.将肉从蓉加适量水,置中火上,反复熬两次,药汁结合,待用;羊肉洗净;姜、葱洗净,姜切片,葱切段。
2.将羊肉加人姜、葱及料酒腌制30分钟,捞出,放人盐、味精及药汁拌匀。
3.将树枝点燃后,再盖1层树枝,羊肉挂在上空,用烟慢慢熏制,一边熏,一边刷上香油及花椒油,熏至熟透,取出,切片,装盘,装饰即可。
【食法】每周1--2次。
【功效】补肾益阳,润肠;适用于肾虚阳痰,便秘肠燥等症。