从荷兰引进的萨菲罗甜椒，植株开展度中等，生长势中等，节间短，果实大，长方形。果实长12-14厘米左右，果实外表光亮, 绿色,果肉厚0.35㎝,心室3-4个，味甜质佳。成熟时颜色红色，适应绿果采收，也可红果采收，商品性好。单果重在200-250克之间，最大单果重可达500克以上，抗锈斑病和烟草花叶病毒病，适应于日光温室、露地、早春大棚种植，以日光温室种植效益最好。 主要栽培技术是：
一、播种育苗
播种期为6月下旬至7月上旬，播种过早易早衰不利于安全越冬，过晚，两节产量低。采用现代化温室工厂化穴盘育苗，播种用的是128穴苗盘，基质比例为蛭石：草炭：珍珠岩=1：6：3，在播种之前每方基质拌0.5kg多菌灵和0.5kg百菌清,对基质进行消毒,并兑水湿润基质,以手握成团1米高落下撒开为宜,将配好的基质装满，打穴播种,每穴1粒,播后覆营养土。
二、苗床管理
播后注意通风遮光，出苗后尽早见光和控温，白天23--28℃，夜间18--20℃，一般8--9天即可齐苗。随着种苗的不断生长，要注意经常封土压根，防倒伏。并注意保持穴内基质湿润。同时用NS-83增抗剂50倍液喷洒甜椒苗预防病毒病，并注意防治白粉虱、蚜虫等害虫。壮苗标准为：株高8--10厘米，4--5片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害，苗龄40天左右。
三、整地施肥
7月上旬开始整地。整地前667平方米施优质腐熟农家肥6000-8000公斤，三元素复合肥30公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾50公斤，然后深耕翻土，并做畦。在整地施肥的同时，667平方米施矮丰灵1公斤，有利于控制植株的旺长，促进其开花坐果。
四、定植
定植时间一般在8月中下旬，此时萨菲罗甜椒苗龄30-40天， 4--5片叶，定植时采用大小行距，大行距100厘米，小行距60厘，株距50厘米，南端宜密，北端宜稀，定植时要逐穴浇水400——600毫升，定植结束后要及时将滴灌管铺设到幼苗根部，并加以固定，同时每667平方米浇定植水10－15立方米，每亩1900株左右。
五、定植后的管理
1、肥水管理 定植后每5－7天浇1次水，可以降低地温，有利于缓苗，以后适当控水，浅中耕，培土，促进根系发育。门椒坐住后，开始浇水追肥，每次结合浇水每667平方米追施氮、磷、钾三元素复合肥10公斤。植株大量结果后，加大肥水量，每667平方米次追施氮、磷、钾三元素复合肥20公斤。为减少落花落果，可在叶面喷洒坐果灵1－2次。生长期间喷洒2——3次0.1%的硼砂，也可提高坐果率。
2、温度管理 定植后至缓苗期的适宜温度白天为30——35℃，夜间为20——25℃，缓苗至开花结果期的适宜温度白天为20－25℃，夜间16——18℃。前期以遮光降温为主，防止高温干旱引起病毒病的发生和传播。后期进入果实膨大和转色阶段，要做好保温工作，防止夜温过低而影响果实的成熟和转色。
3、光照管理 定植后至开花坐果前，在加盖防虫网的基础上，晴天时上午10点至下午4点，需在棚室上面覆盖遮阳率40%－60%的遮阳网。9月中下旬至10月上中旬是开花坐果的高峰期，要根据天气变化调整遮阳网和防雨膜的使用，以利坐果。10月中下旬扣采光膜，11月上旬加盖保温材料。霜降后，要选用厚0.006——0.008毫米、宽1.2米的地膜，进行栽培行的覆盖。
4、插架 插架应在缓苗结束后，开花坐果前进行。插架一般选用架菜竹即可，每畦需要长为1.5米、3米和0.9米高的小竹竿各8根。插架后每间隔15－20厘米就需要绕线，使植株生长有序，有利于通风透光，改善光照，并可防止果实坠断果枝。
5、植株调整 门椒出现后开始整枝，每株留两个生长健壮的茎，每茎结果3--4个后，每株再留两侧枝分别结果2--4个(以后依此类推)，连续开花、结果、采收。整枝时要早疏花早疏果，晚整枝，以防青椒受日灼危害。打杈一般每周进行一次，门椒开花时，掰除基部侧枝，四门斗椒坐果后，留4条主枝无限生长，去除其余侧枝。门椒要及早疏去或采收，防止坠秧。
六、病虫害防治
萨菲罗甜椒主要虫害有白粉虱、潜叶蝇等。可用阻虫网进行农业防治；用黄板诱杀进行物理防治，或用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液和1.8%阿维菌素3000倍液进行化学防治。
主要病害有疫病、病毒病等，可用45%百菌清可湿性粉剂1000倍液和1.5%的植病灵乳剂500倍液防治；疫病发病时可用64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液防治，连喷2—3次。
七、采收 根据行情，可以通过降低温室内的温度和控水的办法来推迟果实的采收，采摘时间以早晨为宜，此品种采收期一直可持续到次年6、7月份，采摘期可长达8个月以上。[1]
