也叫“尝新米”,是壮族传统食俗。每年新谷登场之前,用先熟的稻谷,炒干,去壳,经水泡,蒸熟,倒进簸箕搓散,再放入石臼中捣扁食用。故叫“扁米饭”。
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也叫“尝新米”,是壮族传统食俗。每年新谷登场之前,用先熟的稻谷,炒干,去壳,经水泡,蒸熟,倒进簸箕搓散,再放入石臼中捣扁食用。故叫“扁米饭”。