图书信息
书 名: 乡村大碗菜
作者：良品
出版社：成都时代出版社
出版时间： 2010-8-1
ISBN: 9787546402109
开本： 16开
定价: 19.80 元
内容简介肉、禽、鱼、素……4大类，119道美味全收录，详解食材选择、配料使用、详细做法与烹调步骤……就地取材，简洁施烹，原汁原味。
夫妻肺片、藜蒿炒腊肉、杂粮扣肉、卤味猪手、毛家红烧肉、香味口水鸡、洞庭古法煨野生甲鱼、干锅土匪鸭、黄焖土鸡钵、风沙鸡、腊八豆炒田螺、圆笼荷香田鸡、长沙赛豆腐、佛跳墙、奶汤名笋、老干妈酸冬瓜、剁椒蒸芋头、奇味咸菜、大盆藕条、川北凉粉……
鲜美异常，香气扑鼻，过口难忘；天然、有机、健康，好吃又营养。
目录◎畜肉类
◎蛋禽类
◎水产类
◎素菜类