沙伦2109杂交桑树品种是广东省顺德市农科所用沙2与伦109杂交配制而成的。1988年通过广东省农作物品种审定委员会审定，品种审定编号：粤审蚕桑1988001。
沙伦2109杂交桑树品种枝条直立，顶端1－2节间略曲。茎皮褐色，间中有青灰色。叶片大而厚、短心脏或长心脏形，无缺裂。长心脏形叶尖长，叶面光滑、淡绿色；短心脏形叶尖短，叶面稍皱、深绿色，顶端嫩叶淡红色。根系发达深生。雄性花