原料：
白萝卜200g、干虾皮10g、姜5g、清水800ml、盐2g。
做法：
1、萝卜洗净去皮，切成丝；
2、锅中放少许油，下姜丝炝锅；
3、放入虾皮煸香；
4、加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。