基本信息审定编号：晋审菜(认)2010013
品种名称：中椒104
申报单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
选育单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源：0509×0516。
特征特性中晚熟种。株型紧凑，植株生长势强，株高51.4cm，第一雌花节位10～11节。果实方灯笼形，果长10.2cm，横径9.3cm左右，3～4心室，果肩凸，果顶凹，青熟果实绿色，生理成熟果实红色，平均单果重140g，肉厚质脆，品质上等，味甜，以鲜食为主。果实商品性好，田间表现抗性较好。
品质分析：2006年经农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）检测，蛋白质0.88%，Vc116mg/100g，总糖3.12%，干物质6.54%。
产量表现2008～2009年参加山西省早春露地中晚熟组甜椒区域试验，两年平均亩产3499.5kg，比对照中椒4号（下同）增产5.3%，试验点共12个，增产点7个，增产点率58.3%。2008年平均亩产3622.9kg，比对照增产6.1%；2009年平均亩产3376.2kg，比对照增产4.4%。
栽培要点2月下旬或3月初播种，苗龄90天左右，5月下旬定植。畦宽120cm，每畦栽2行，穴距32～35cm，亩栽4000株左右。重施有机基肥，亩施腐熟农家肥4000～5000kg、菜饼肥100kg、磷钾肥100kg。及时采收，采收后及时追肥，保证植株生长旺盛。
适宜区域：山西各地。
