原料:油鸡半只、香菇六朵、蕨麻一大把、枸杞十几粒、盐。
做法:
1、将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿,用手给鸡做一下按摩,泡出血水,洗干净;
2、换盆新水,在水中放入姜片和葱段;
3、大火炖开后,转中火炖半小时;
4、放入泡发的香菇转小火炖1小时;
5、将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时;
6、放入洗净的枸杞,加点盐后再小火炖半小时。
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原料:油鸡半只、香菇六朵、蕨麻一大把、枸杞十几粒、盐。
做法:
1、将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿,用手给鸡做一下按摩,泡出血水,洗干净;
2、换盆新水,在水中放入姜片和葱段;
3、大火炖开后,转中火炖半小时;
4、放入泡发的香菇转小火炖1小时;
5、将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时;
6、放入洗净的枸杞,加点盐后再小火炖半小时。