“御椿”是太和县酱菜厂注册商标。
御椿牌产品有：低盐保鲜香椿芽、拆袋即食香椿芽、普通腌制香椿芽、太和鲜桔梗、太和糖醋蒜、五香芥菜、即食苔干、保鲜苔干、等系列酱菜及礼品保鲜绿色食品。
太和县酱菜厂是直属于安徽省盐业总公司太和县公司的一家国有企业。拥有员工40多人，生产车间6000多平方米，企业是一个以生产销售御椿牌系列椿芽、桔梗、苔干、糖醋蒜头、五香芥菜等系列酱腌菜产品的企业。厂区位于太和县城中心地带，位置优越。
太和县酱菜厂始建于1982年，是太和县最早的一家生产酱腌菜产品的企业。近年来，太和县酱菜厂对生产的系列产品进行了重新定位，确立了对蔬菜农产品深加工的企业发展战略。经过产品结构的优化调整，把企业的产品质量作为企业发展的形象核心，树形象，树品牌。以太和地方特产太和香椿芽为主打产品，带动桔梗、太和糖醋蒜、五香罗卜、五香芥菜等绿色农产品的加工。
2008年，我厂与安徽省农科院合作，生产绿色无公害的农产品，尤其是低盐保鲜香椿芽及拆袋即食香椿芽远销全国各地，受到越来越多的消费者的青睐。 2010年7月19日香椿芽安全加工保鲜关键技术研究与示范取得安徽省科学技术研究成果证书。证书号10-271-02
