什果芝士小蛋糕的特倒霉什果芝士小蛋糕制作简单,口感香甜酥口。什果芝士小蛋糕的制作材料主料:
奶油奶酪80克、淡奶油120克、白砂糖30克、柠檬汁10克、鸡蛋1个、玉米淀粉15ML、果酱酌量、黄油45克、奥利奥饼干1袋什果芝士小蛋糕的制作步骤1饼干放入保鲜袋压成粉末状,倒入碗中,加入隔水融化的黄油拌匀,均匀的铺在小蛋糕模底部压实
2奶油奶酪软化,加入白砂糖,用打蛋器打至顺滑,分两次加入打散的鸡蛋,每次都要打至充分融合
3在奶酪糊里加入柠檬汁,搅拌均匀,再加入一大勺(15ML)玉米淀粉,再次搅拌均匀
4倒入淡奶油,搅拌均匀,这时奶酪糊应是比较浓稠的,用打蛋器可以划出纹路
5倒入模具中,放入烤盘,在烤盘中注入热水,以没过模具的1/2为宜,放入预热好的烤箱中,中层,上下火,150度,50分钟,表面达到微黄即可
6蛋糕出炉后,不要着急脱模,放凉后表面会有塌陷,填入什果果酱即可(也口随个人喜好,任何口味的果酱都可以),放入冰箱4个小时之后即可食用[1]