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不鲁

王朝百科·作者佚名  2012-04-22
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“不鲁”是藏族传统佳节藏历年的一种油炸食品。其色泽金黄，香甜可口。主要原料是：面粉、白糖、牛奶、酥油[或青油]。作法：先用牛奶把面粉搅拌成较稠的糊糊，装进“唐古”[揉搓糌粑用的皮口袋]里，在“唐古”的底部接上一根中楷毛笔粗的管子，用左手捏紧“唐古”口，右手扶住管子，在滚开的油锅里画园挤糊，待一个个挤子黄熟后捞出，撒上绵白糖，即可食用，

 
 
 
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