基本内容种中文名：大叶山柰
种拉丁名：Kaempferia galanga Linn. var. latifolia Donn ex Gagnep.
科中文名：姜科
科拉丁名：Zingiberaceae
属中文名：山柰属
属拉丁名：Kaempferia
国内分布：云南（文山、西双版纳）；广东有栽培。柬埔寨亦有分布。
国外分布：柬埔寨亦有分布。
命名来源：(植物分类学报)[]
中国植物志：16(2):042
英文植物志：24:370
别 名：山辣,沙姜,三赖,三藾,三柰子,大叶山柰
形状：多年生宿根草本。块状根茎，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上；圆形或阔卵形，长8-15cm，宽5-12cm，先端急尖或近钝形，基部阔楔形或圆形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色渲染；叶脉10-12条；叶柄下延成鞘，长1-5cm。穗状花序自叶鞘中出生，具花4-12朵，芳香；苞片披针形，绿色，长约2.5cm，花萼与苞片等长；花冠管细长，长2.5-3cm；花冠裂片狭披针形，白色，长1.2-1.5cm；唇瓣阔大，径约2.5cm，中部深裂，2裂瓣顶端备微凹白色，喉部紫红色；侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约1.2cm；药隔宽，顶部与方形冠筒连生；子房下位，3室，花柱细长，基部具二细长棒状附属物，柱头盘状，具绿毛。果实为蒴果。花期8-9月。
来 源：为姜科植物山柰的根茎。
药 性：味辛；性温
工 艺：山柰于12月至翌年3月收获，挖取二年生根茎，洗去泥沙，剪去须根，切成1cm厚的薄片，用硫黄熏1d后，铺在竹度上晒干。切忌火炕，否则易变成黑色，减弱香气。
主治(功效)：温中除湿；行气消食；止痛。脘腹冷痛；寒湿吐泻；霍乱；胸腹胀满，饮食不消，牙痛；风湿痹痛。
用 法： 内服：煎汤，6-9；或入丸散。外用：适量，捣敷；研末调敷，或搐鼻。
注意事项：阴虚血亏及胃有郁火者禁服。