材料：山药、火腿
调料：油、盐、葱、醋、鸡精
做法：
1、山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。
2、火腿切片，葱切葱花。
3、锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。
4、再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。
5、洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。