早熟3号(啤酒大麦)品种类别: 大麦
品种名称: 早熟3号(啤酒大麦)
审定编号: （84）京审粮字第31号
品种来源: 北京市农林科学院作物所从浙江省农科院引进，经多年多点试验选育而成
特征特性: 二棱春性皮大麦。穗长方形，长芒，壳薄，色淡黄，籽粒饱满。一般千粒重40克以上。苗期半匍匐，深绿色，分蘖拔节后长势强。叶片中长较窄，半披。茎、杆、叶腊质多。条件好的地块株高可达1米以上。全生育期90天左右。适应性强，繁茂性好。成熟落黄好。发芽势强，过滤快，酿造工艺优良。
产量表现: 一般亩产150-200公斤，高产可达250公斤。
栽培要点: 早熟3号穗为二棱，穗粒数较少。靠分蘖力强、成穗率高、千粒重高取得高产。栽培上要施足底肥，保证播种质量，争取足够的基本苗(30-34万／亩)。苗期管理要肥水充足。促分蘖育壮苗。第二次施肥浇水要掌握前促、中控、后防早衰的原则。拔节期一般不施肥浇水，防止第1-2节间过长而发生倒伏。孕穗以后忌施氮肥，避免籽粒蛋白质含量增加，影响酿造品质。
种植区域: 北京市郊区及华北北部均可种植。