1、佛手香橼属芸香科，又名金华佛手、密罗柑、王指针等。枸橼的变种。主产于金华县罗店等地。叶互生，长椭圆形，有微锯齿；初夏开花，圆锥花序，上部白色，基部紫红；果实冬季成熟，色泽橙黄，基部圆形，上部分裂如掌，成手指状，果肉基本退化，香气浓郁。有“指佛手”和“拳佛手”两类。植株极具观赏价值。果可制蜜饯。根、叶、花、果均可入药，有理气、止痛之功效，主治胸胀满、胃痛等症。产品远销德国和东南亚各国及港澳地区。
特别提醒消费者,现在市场上出现一些红色的佛手,那是一种加了色素的加工品,吃多了对身体有害!
2、在《红楼梦》第四十一回里，曹雪芹特意埋下一伏笔：刘姥姥二进荣国府，带着外孙子板儿，板儿当时拿着一个佛手，这个佛手是从探春的屋里要来的，结果大姐儿——那时候刘姥姥还没有给她取巧姐的名字——看见板儿的佛手就想要，开始板儿不愿给，后经大人劝说，佛手就归了大姐儿，大姐儿原来抱着一个大柚子（又香又圆，故名“香橼”），这个大柚子后来归了板儿，板儿觉得大柚子可以当球踢，很高兴，也就不再要那佛手了。脂砚斋批语：小儿常情遂成千里伏线。这就告诉我们，佛手和香橼的置换，意味着他们二人最后能结成一段圆满的姻缘。
佛手香橼意为一段圆满的姻缘。
附《红楼梦》相关文字：
忽见奶子抱了大姐儿来，大家哄他顽了一会。那大姐儿因抱着一个大柚子玩的，忽见板儿抱着一个佛手，便也要佛手。【庚辰双行夹批：小儿常情遂成千里伏线。】丫鬟哄他取去，大姐儿等不得，便哭了。众人忙把柚子与了板儿，【蒙侧批：伏线千里。】将板儿的佛手哄过来与他才罢。那板儿因顽了半日佛手，此刻又两手抓着些果子吃，又忽见这柚子又香又圆，更觉好顽，且当球踢着玩去，也就不要佛手了。【庚辰双行夹批：柚子即今香团之属也，应与缘通。佛手者，正指迷津者也。以小儿之戏暗透前回通部脉络，隐隐约约，毫无一丝漏泄，岂独为刘姥姥之俚言博笑而有此一大回文字哉？】【蒙侧批：画工。】
——《红楼梦·第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫》
