BACARDI百加德自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满.
基本资料百家得朗姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度·百家得·马素先生灵机一触之下的成果。他发展出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。
今天，百家得朗姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金朗姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。
品牌故事Bacardi朗姆酒产自波多黎各，发源于古巴。1843年，Catalonian Don Facundo Bacardi Masso从西班牙来到古巴。在那个时期，朗姆酒还是一种浓烈的未勾兑的酒，通常只是进行了简单的蒸馏，与欧洲二次蒸馏酒的品质完全不同，基本上属于穷苦工人的饮料。
为了生产出优质的朗姆酒，Don Facundo开始进行各种蒸馏实验。首先，他引进了木炭柔和法，然后使用内侧烘烤炭化的美洲白橡木桶陈酿。结果，他得到了一种非常干净、顺滑，酒体厚重的朗姆酒。 由于相信自己已经生产出了足以满足鉴赏家品位的蒸馏酒，Don Facundo决定作一名朗姆酒商人。他买下一家小型蒸馏酒厂，与妻子（Dona Amalia）一起创立他们的朗姆酒帝国。从自家的屋顶望去，Amalia注意到了房橼上的一群蝙蝠。当地人说这种蝙蝠可以带来健康和好运，她认为这是个好兆头。于是，说服丈夫并亲自设计了蝙蝠的形象作酒标。今天，我们可以看到只要是Bacardi的产品都会标有这只蝙蝠。
1862年2月4日，Bacardi公司成立了。随着第一种朗姆酒的出产，Don Facundo把朗姆酒的蒸馏工艺进行了革新。除了使用木炭和橡木桶陈酿外，他创造出了一种天然酵母可以在蜜糖浆发酵过程中直接加入。在此之前，蜜糖浆只是简单的放在那里与空气中的成份结合自然发酵，而这种发酵方法容易产生细菌杂质。Don Facundo发明的发酵方法不但可以完善发酵过程而且可以免于细菌侵扰，这种酵母菌也一直沿用至今。
Bacardi家族在整个古巴独立战争期间一直生产朗姆酒。后来，Don Facundo的儿子Emilio Bacardi当选圣地亚哥市长，并在纽约建立了一家灌瓶厂。但是，Emilio的参与并没有持续多久，他后来由于参与了反抗殖民统治的斗争遭到流放。
美国《禁酒法案》颁布后，Bacardi在纽约的工厂不得不关闭，家族的生意也一落千丈。这时Bacardi公司的负责人Facundito Bacardi发出邀请，让干渴的美国人都来古巴享受朗姆酒，就这样Bacardi家族的生意得以繁荣发展。
1958年革命终结了Bacardi家族的古巴发展史。随着卡斯特罗掌权，Bacardi公司的财产都被充公，家族的第四、第五代人也逃到波多黎各，重新建立他们的朗姆酒帝国。古巴政府在没收了Bacardi公司的财产后，继续生产朗姆酒，并命名为Havana Club。
虽然处于逆境之中，但是Bacardi公司还是在波多黎各扎下了根。他们的努力也终于获得了补偿，现在的Bacardi公司是世界上最大的朗姆酒生产商。1980年，Don Facundo的玄孙接管了这个庞大的朗姆酒帝国，使Bacardi成为世界上最大的私人酿酒公司。如今百加得是全球唯一的私营烈酒公司，世界第四大酒类公司。公司总部位于百慕大哈密尔顿（Hamilton），在全球170多个国家雇用6000多名员工。
酿制工艺BACARDI RUM（百加得朗姆酒）依然沿用130年以来变的酿制工艺；酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。 百加得对所有的朗姆酒品质都精益求精，其结果就是，这种白朗姆酒与其同一家族的色泽浓郁的陈酿朗姆酒一样，以甘醇口感享誉全球。·
部分产品BACARDI RUM（百加得朗姆酒）有不同的产品满足不同消费者的口味，包括被称为全球经典白朗姆酒的百加得白朗姆酒，被誉为全球最高档陈年深色朗姆酒的百加得八年朗姆酒，还有全球最为时尚的加味朗姆酒——百加得柠檬朗姆酒。
BACARDI8百加得八年朗姆酒
百佳得8，最开始它是只供百佳得家族喝的一款私人烈酒，现在是百佳得朗姆酒家族里最精妙和最复杂的产品。它在精选橡木桶里经过最少八年的时间达到成熟。按照Don Facundo混合酿酒技术的传统，这款烈酒提供层次鲜明的香气和口感。
BACARDI GOLD百加得金朗姆酒
百佳得金牌是一款强壮、味道丰满的朗姆酒，在木炭烘烤而成的美式橡木桶里达到成熟。它呈琥珀色，浓厚顺滑，香草味儿显著，胡桃、香辛料、热带水果的味道在微妙的橡木桶味道的铺垫下平衡良好。
口感色泽发源地古巴赋予了百加得与众不同的精神，它代表着自由、色彩和激情。百加得的甘醇口感让它与任命饮品调和，都会有绝佳口味。一些世界最知名的鸡尾酒，如：Cuba Libre （自由古巴）、Mojito（墨杰特）和Daiquiri（大吉利），都得益于它。没有百加得朗姆酒，这些传世鸡尾酒也就丧失了正宗的风味。
饮用方法在生产罗姆酒的国家，人们多喝纯的未加任何调合的罗姆酒。他们认为罗姆酒的独特风味是要直接品味的；而在美国，则更多地用罗姆酒来调制鸡尾酒，很少净饮。另外，因为烧焦的蔗糖有强烈的香味，所以罗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外，罗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色罗姆酒兑在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。
所获荣誉百佳得朗姆酒是全球最受欢迎、销量最好的优质朗姆酒，它的金牌百佳得、百佳得8和百佳得限量珍藏朗姆酒刚刚获得国际高品质大奖，稳固了它作为“世界拿奖最多朗姆酒”的一贯霸主地位。主办方通过颁发优质金奖和金奖的方式将这一荣誉授予连续三年达到高品质水平的产品。
百佳得集团的混合酿酒大师Luis Planas说：“这一奖项彰显了百佳得要生产出众多具有优秀品质和卓越口感的产品的承诺。”从1862年在Santiago de Cuba创立以来，百佳得对出色朗姆酒的酿造历史都有翔实的记载；而就在1862创立那一年，Don Facundo Bacardí Massó酿造出了世界第一款轻度酒体的朗姆酒。
百佳得朗姆酒迄今为止获得的奖项超过了300个。在近150年来，历经Don Facundo家族八代人，百佳得一直关注着酒的品质、口感和卓越表现。 百佳得朗姆酒勇于创新。Don Facundo Bacardí在酿造了百佳得朗姆酒之后掀起了烈酒世界的革命。作为最后混合而成的烈酒，百佳得成为了第一批用来调制传奇鸡尾酒的朗姆酒。比如古巴鸡尾酒、Daiquirí和自由古巴。
就像国际高品质大奖所证明的那样，你会发现在全球各地喝到的百佳得朗姆酒在口感和品质上保持着始终如一，这是因为不管在哪里它都是按照特定的混合方式以达到相同口感的。
