豌豆炒鸡肉的特点豌豆炒鸡肉制作简答，口感良好，营养丰富。豌豆炒鸡肉的制作材料豌豆，胡萝卜，鸡胸肉，豆瓣酱，酱油，盐，油，葱，姜豌豆炒鸡肉的做法1.鸡肉加一点淀粉拌拌匀，过下油盛出
2.葱姜炝锅，加豆瓣酱炒一下，放胡萝卜，炒一下，再放豌豆（这个很好熟），加酱油，盐调味，加一点水，鸡肉丢进去煮一下下，最后淀粉水勾芡就好了。[1]