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丁莲花千张包

王朝百科·作者佚名 2009-12-12

丁莲花千张包是湖州独特的小吃。距传清光绪四年，年仅16岁的丁莲花在经营油豆腐粉丝汤的基础上脑筋，以豆制品千张包做皮子，包成三角形，加上精细的绿豆粉丝。由于色白汤清，味鲜可口，引来大量食客。

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