基本信息审定编号：桂审蔬2010002号
品种名称：桂蹄2号
选育单位：广西农业科学院生物技术研究所
品种来源：对广州番禺地方荸荠种进行茎尖组织培养快速繁殖产生变异，从变异群体中选出优良变异株。[1]
特征特性苗期25天，大田繁苗期50～60天，大田生育期140～150天，有较强的分株能力，繁殖系数20倍，不易感杆枯病，花穗形成较早，植株高度约95厘米～105厘米，球茎大，呈扁圆形，脐微凹，横径3.5～5.5 厘米，纵径约2.5 厘米，单球茎平均重26克，最大50克/个，鲜球茎总糖含量约6.0%，淀粉含量约7%，肉嫩多汁、清甜脆口，芽粗，皮红棕色、稍厚，较耐储运，亩产球茎2500～3500公斤，大中果重占总重量的85%以上；球茎5.0厘米、匍匐茎粗0.5厘米、茎状叶颜色浓绿。该品种以鲜食为主，也适用于加工。[1]
产量表现2007年在平乐平乐青龙乡种植20亩，平均产量2750公斤/亩。2008年在平乐青龙乡和钟山县清塘镇种植50亩，平均产量为3040公斤/亩。2009年在平乐青龙乡种植2亩，平均产量为2980公斤/亩。2008年7月下旬在柳城县旧县村试种5亩，产量为3181公斤/亩。2008年在贵港市桥圩镇布点试种5亩，产量为3435公斤/亩。2009年7月下旬在贵港市桥圩镇种植4亩，12月7日进行田间测产，产量4335公斤/亩，大中果率85%。2008年在贺州市八步区、桂平管理区、桂林市荔浦县等地试种，产量都在2500公斤/亩以上。[1]
栽培要点1、在4月中下旬至5月上旬育，25天后移入大田进行繁殖，繁苗时间50天左右，每株组培苗大约分株15兜。
2、定植时间大约在7月中旬至8月上旬，株行距40×50厘米。
3、基肥为腐熟农家肥料500公斤/亩，复合肥15公斤/亩，钙镁磷肥40～50公斤/亩；定植15天追肥，尿素5公斤/亩+复合肥5公斤/亩，30天后复合肥20公斤/亩，35天后肥料比例配施按氮：磷：钾=1：1：4，每隔10～15天施一次肥，前期以勤施薄施为主，配合使用适量微量元素肥。
4、定植到封行前，保持水层大约5～10厘米，封行后，进行一次排水晾田2～3天，11月底（收获前20天）排干田水，等待采挖。
5、病虫防治：预防秆枯病、枯萎病及茎基腐病，每亩可用细硫磺粉4～5公斤+50%多菌灵0.5公斤+75%敌克松可湿性粉剂0.5公斤分别结合施肥或单独与细泥砂20公斤配成菌土，在8月中旬、9月中旬各施一次，效果良好。在分蘖盛期或发病初期要及时用药,可选用25%多菌灵可湿性粉剂和25%敌力脱乳油等杀菌剂防治。
6、虫害防治：在田间悬挂诱虫灯诱杀成虫，并在卵块孵化高峰前2～3天用药，以5%氟虫腈(锐劲特)800倍液；或高氯氰菊酯加久效磷复配成500倍液喷雾。[1]
审定意见经审核，该品种在生产上有较大的应用价值，通过审定，可在全区桂林、贺州、柳州马蹄种植区种植。[1]
