原料：排骨750克、葱15克、姜15克、粉丝一把。调料：盐少许、胡椒粉少许。做法：1、排骨买回来后洗净。
2、放入冷水中煮开。
3、煮开后的排骨将水去掉不用。
4、再放在温水中洗净。
5、放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟。
6、温水泡好粉丝。
7、泡好的粉丝颜色稍变。
8、放入煲好的汤中。
9、食用时，加少许盐和胡椒粉即可。