韭菜香干的特点韭菜香干制作简单，口感良好。韭菜香干的制作材料韭菜100克，香干100克，干辣椒段、精盐少许。韭菜香干的做法1、韭菜治净切寸段，香干切粗丝。
2、锅内下油，干辣椒段炸至变色。
3、韭菜香干倒入翻炒10秒，加精盐拌匀起锅。[1]