白萝卜 2条
酒酿1罐(约3杯)
盐 2大匙
糖 1大匙
制作:
(1)将白萝卜洗净後去皮,沥乾水份後切段或纵切对半,均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟,重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜,1天後即可将白萝卜盐水沥乾备用。
(2)将酒酿与白萝卜混合均匀,置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1周,待其入味後即可取出切片食用,冷藏约可保存1个月。
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盐 2大匙
糖 1大匙
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(1)将白萝卜洗净後去皮,沥乾水份後切段或纵切对半,均匀撒入盐并以手按压搓揉约5分钟,重覆多次按压搓揉动作使盐份能加速渗入白萝卜,1天後即可将白萝卜盐水沥乾备用。
(2)将酒酿与白萝卜混合均匀,置于容器中加盖冷藏腌渍3天至1周,待其入味後即可取出切片食用,冷藏约可保存1个月。