蜜芋头冰盅

王朝百科·作者佚名  2009-12-12
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芋头 1个

蜂蜜 1/2杯

糖 1/3杯

细冰 2杯

制作:

(1)将芋头去皮洗净切成寸块状,放入锅中水用大火煮沸15分钟,改中火煮至芋头熟透後再加入蜂蜜及糖,待溶化後改小火慢慢熬煮约30分钟,切记勿使汤汁焦底,等芋头入味後熄火,放凉後备用,即是蜜芋头。

(2)取一个透明冰碗,放入1/2碗的蜜芋头(料及汤)之後,再放入细冰至与碗面平,拌匀後,放入冰箱冷冻库,约1小时结冻後,即可取出食用。

 
 
 
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