葱丝 1又1/2杯
嫩姜丝 1/2杯
蒜苗丝 1又1/2杯
辣椒丝 1/3杯
香菜末 2杯
盐 2小匙
糖 1大匙
白醋 2大匙
香油 1大匙
制作：
(1)将所有材料分别准备好，在切成细丝後要用水浸泡约10分钟，再将水份沥乾备用。
(2)将所有调味料拌均匀，再加入所有材料一起拌均匀，略腌入味後即可盛盘上桌食用。
喜欢吃重口味的，在作法(1)时，材料不需泡水，直接与调味料拌匀食用即可。
