小鱼乾 1/2斤
豌豆夹 1/2杯
辣椒 1支
酱油 2大匙
糖 2大匙
山椒粉 2小匙
制作：
(1)将豌豆荚、辣椒洗净後坜乾，切斜片备用。
(2)将锅子预热，加入适量的油，再放入小鱼乾，用中火拌炒至外表略呈金黄色，再加入调味料翻炒均匀後，起锅前再撒入豌豆荚、辣椒片略炒数下，使豌豆荚变绿即可盛起食用。