乌鸡栗子滋补汤的特点乌鸡栗子滋补汤制作简单，营养丰富，口感良好。乌鸡栗子滋补汤的制作材料乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量乌鸡栗子滋补汤的做法1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
小诀窍:
适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。[1]