特点制作简单，口感颇佳。
制作材料主料：中等个土豆一个
辅料：花生油，盐，胡椒粉，葱花，红椒粒
做法1、土豆切短点的细丝，用盐胡椒粉拌一下
2、锅内放油（最好是平底锅），油温稍热，将土豆丝放入，摊平，持续小火，待一面成形翻过来继续。
3、快出锅前洒上葱花红椒粒就可以了
小诀窍:
1、土豆丝切完了不要过水[1]
2、摊土豆丝时要注意尽量使饼薄
干焙土豆丝