(1)鲜肉馅 50公克
蛤蜊肉 1/3杯
鱼肉丁 1/2杯
虾肉丁 1/3杯
姜末 1大匙
葱花 3大匙
(2)饺子皮 15张
白胡椒粉 1大匙
太白粉 2大匙
面粉 1/2大匙
制作:
1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料,再包入饺子皮中成为饺子,并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量,当油烧热後(约150?C)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6~8分钟,见饺子表面略变成金黄色时即可食用。
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蛤蜊肉 1/3杯
鱼肉丁 1/2杯
虾肉丁 1/3杯
姜末 1大匙
葱花 3大匙
(2)饺子皮 15张
白胡椒粉 1大匙
太白粉 2大匙
面粉 1/2大匙
制作:
1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料,再包入饺子皮中成为饺子,并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量,当油烧热後(约150?C)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6~8分钟,见饺子表面略变成金黄色时即可食用。